des ressources pour un atelier cuisine

Avant toute chose, préparez la place où les enfants feront la cuisine. Un petit coin de votre plan de travail bien rangé ou sur la table à manger fera très bien l'affaire. Bien entendu, selon l'âge de vos enfants, les ustensiles de cuisine à disposition ne seront pas les mêmes. Jusqu'à 7 ans, privilégiez les grands bols en plastique pour mélanger les ingrédients. Pour les tous petits, les couteaux auront un bout rond et tous les objets potentiellement coupant seront sous étroite surveillance.
Bien préparer en amont
L'idéal est d'avoir une petite idée de ce que vous voulez leur faire préparer et sortir les ingrédients et les ustensiles à l'avance. Pour les recettes longues, voyez si vous pouvez en faire une partie à l'avance, surtout pour les tous petits qui ne resteront pas longtemps attentifs. Astuce pratique : ayez des petits tabliers et des vêtements qui ne craignent rien, la cuisine peut vite se transformer en atelier peinture avec la farine, le chocolat et même les œufs ou le colorant alimentaire.
Prêt, partez
Après un petit lavage des mains, les enfants sont fins prêts pour mettre la main à la pâte. Ils aiment sentir qu'on les responsabilise alors faites leurs compter les œufs, peser la farine et même découvrir les fractions avec les verres doseurs pour le lait ou l'huile. Ils seront fiers d'avoir réalisé les touches finales des préparations comme la disposition des bonbons sur le brownie ou l'étalage du sucre glace sur les sablés. Bien sûr, tout ce qui touche au four ou aux feux de cuisson sera réservé aux plus grands mais toujours sous votre surveillance.

Des tâches que l’on peut confier aux enfants http://www.naitreetgrandir.net/fr/Etape/1_3_ans/Alimentation/Fiche.aspx?doc=bg-naitre-grandir-cuisine-participer-enfant

• laver les fruits et les légumes;
• peler certains fruits à pelure épaisse (bananes, oranges, pamplemousses, etc.);

Devrait-on faire participer les enfants à la préparation des repas?

• piler certains fruits et légumes avec une fourchette ou un pilon;
• presser certains fruits afin d’en extraire le jus (citrons, limes, oranges, etc.);
• déchiqueter la laitue;
• ouvrir les conserves avec un ouvre-boîte;
• couper, à l’aide de ciseaux à bouts ronds, les aliments mous;
• mesurer les ingrédients secs;
• mélanger, fouetter, battre les ingrédients liquides ou secs ensemble;
• tartiner avec un couteau à bout rond ou une spatule;
• graisser les plats à cuisson (moules à gâteaux, tôles à biscuits, etc.);
• étaler de la pâte avec un rouleau à pâtisserie;
• façonner des boules (biscuits, boulettes de viande, etc.);
• participer au nettoyage de la cuisine, par exemple en lavant ou en essuyant la vaisselle.

Quelques idées pour ajouter un petit plus! http://lapetitevie.over-blog.com/article-cuisiner-avec-les-enfants-81717153.html

* Pourquoi ne pas leur faire une petite trousse de cuisinier, constitué de quelques cuillères a mesurer, une tasse a mesurer, des emportes pièces, des petites spatules, un fouet, etc., le tout en plastique.

* Pourquoi ne pas aller au magasin de tissus ensemble et choisir un joli tissus pour confectionner un petit tablier de chef?

* Imprimer ou écrivez à la main, toutes les recettes qu'ils font et conservez les dans un joli cartable, ce seras leur livre de recettes perso. Laissez les plus vieux écrire eux même les recettes et décorer le cartable! Ajoutez-y aussi les recettes qu'il aimerais pouvoir faire un jour et celles, si bonnes que maman prépare et qu'il aime tant!

* Acheter des livres de recettes adaptés pour les enfants que vous regarderez ensemble pour choisir vos futures réussites culinaires ( internet regeorge de sites avec des recettes pour enfants aussi).

* Si on as les moyens et l'espace aussi, pourquoi ne pas leurs offrir une cuisinette jouet, des aliments en plastiques et tout le tralala? Jouer a faire la cuisine c'est tout aussi agréable quand maman et papa n'ont pas le temps de cuisiner avec nous!

recette de pâte au beurre 

et la combine qui va avec

éducatout

pourquoi cuisiner avec les enfants ?

cuisiner pour bébé

sur le site des ass mat

prof des écoles maternelles

nutella